4月25日晚間，安井食品公告2021年年報(bào)及2022年第一季度經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。2021年安井營(yíng)收92.72億元，同比增長(zhǎng)33.12%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6.82億元，同比增長(zhǎng)13.0%。2022第一季度營(yíng)收23.39億元，同比增長(zhǎng)24.16%；凈利潤(rùn)2.04億元，同比增長(zhǎng)17.65%。

年報(bào)發(fā)布次日，安井食品股票漲停。年報(bào)中還有哪些需要關(guān)注的地方，跟冷食君一起來(lái)看看吧。

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2021年?duì)I收增至92.72億

預(yù)制菜收入增112% 

據(jù)報(bào)告顯示，安井食品2021年?duì)I業(yè)收入約92.72億元，同比增加33.12%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約6.82億元，同比增加13%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)營(yíng)性損益的凈利潤(rùn)5.60億元，同比增長(zhǎng)0.51%；基本每股收益2.84元，同比增加8.81%。

從產(chǎn)品來(lái)看，面米制品營(yíng)收為20.54億元，較上年同比增長(zhǎng)23.60%；肉制品營(yíng)收為21.42億元，較上年同比增長(zhǎng)19.16%；魚(yú)糜制品營(yíng)收為34.78億元，較上年同比增長(zhǎng)23.07%。

值得一提的是，菜肴制品收入14.29億元，同比大增112.41%，預(yù)制菜或成安井食品另一增長(zhǎng)極。

其中，菜肴制品維持三位數(shù)增長(zhǎng)，主要受益于安井蝦滑系列放量以及凍品先生、新宏業(yè)并表貢獻(xiàn)。

銷(xiāo)售模式上，21年公司大力拓展各區(qū)域、各渠道銷(xiāo)售，公司經(jīng)銷(xiāo)商、特通直營(yíng)、電商營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)31.57%、173.41%、101.65%，多個(gè)區(qū)域收入增速超30%。

從地區(qū)來(lái)看，東北地區(qū)營(yíng)收為8.22億元，較上年同比增長(zhǎng)26.12%；華北地區(qū)營(yíng)收為11.45億元，較上年同比增長(zhǎng)37.23%；華東地區(qū)營(yíng)收為45.37億元，較上年同比增長(zhǎng)27.98%。

產(chǎn)能方面，2021年設(shè)計(jì)產(chǎn)能75.28萬(wàn)噸，產(chǎn)能利用率98.55%，依然維持滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，后續(xù)湖北安井將于22年逐步達(dá)產(chǎn)，廣東安井預(yù)計(jì)2023年前投產(chǎn)。

此外，年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)公司營(yíng)業(yè)成本72.2億，同比增長(zhǎng)39.5%，高于營(yíng)業(yè)收入33.1%的增速，導(dǎo)致毛利率下降3.6%。期間費(fèi)用率為13.6%，較去年下降1.1%。主要系人員工資成本增加、生產(chǎn)投入增加、運(yùn)費(fèi)增加等因素導(dǎo)致成本增加，另新增凍品先生及新宏業(yè)公司毛利率低于公司原主營(yíng)業(yè)務(wù)。

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發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

年報(bào)顯示，安井實(shí)施“雙劍合璧、三路并進(jìn)”的經(jīng)營(yíng)策略，全面提升全渠道大單品競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高速凍食品市場(chǎng)占有率。

渠道上，“BC兼顧、全渠發(fā)力”，加大超市、生鮮超市、社區(qū)電商、電商的渠道開(kāi)發(fā)，在去年BC超市經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大此類(lèi)渠道經(jīng)銷(xiāo)商的開(kāi)發(fā)。合理渠道組合實(shí)現(xiàn)效益最大化。

產(chǎn)品上，將按照“主食發(fā)力、主菜上市”思路，堅(jiān)持“高質(zhì)中高價(jià)”的產(chǎn)品定價(jià)策略不斷提高產(chǎn)品性價(jià)比，打造靜銷(xiāo)力。

工廠建設(shè)上，堅(jiān)持“銷(xiāo)地產(chǎn)”模式，轄區(qū)銷(xiāo)售達(dá)到一定規(guī)模后就地布局建廠，以節(jié)約運(yùn)費(fèi)、提高市場(chǎng)反應(yīng)速度、快速產(chǎn)生效益。配合“銷(xiāo)地產(chǎn)”戰(zhàn)略的實(shí)施，推行大線快跑、大規(guī)模生產(chǎn)、大批量定制、大單品策略等更合理的商業(yè)模式，使公司的規(guī)模優(yōu)勢(shì)不斷強(qiáng)化，生產(chǎn)成本、期間費(fèi)用比逐年下降。公司結(jié)合目前行業(yè)發(fā)展格局及現(xiàn)有產(chǎn)能儲(chǔ)備，通過(guò)簽約泰州三期等擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目以及廣東、山東等新建項(xiàng)目進(jìn)一步提高未來(lái)3-5年的產(chǎn)能儲(chǔ)備。

研發(fā)上，新品管理實(shí)行“產(chǎn)地研”模式，實(shí)施“全國(guó)性新品+區(qū)域性新品”策略，各生產(chǎn)基地每年需推出區(qū)域新品1-3個(gè)，其中必須有本區(qū)域銷(xiāo)售達(dá)到一定考核標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域新品。

△安井集團(tuán)各大生產(chǎn)基地全國(guó)分布圖。圖片來(lái)源：安井

此外，年報(bào)中還曝光了安井未來(lái)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，其中包括：

01產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃：公司將遵循“銷(xiāo)地產(chǎn)”的生產(chǎn)基地布局策略，加快推進(jìn)湖北安井等項(xiàng)目的逐步達(dá)產(chǎn)，加快廣東安井、山東安井、泰州三期、廈門(mén)三期和洪湖安井等項(xiàng)目的投資建設(shè)。

02品牌推廣計(jì)劃：公司持續(xù)加大品牌建設(shè)力度，并將投放方向分為大眾媒體、自媒體、線上媒體。除了公交車(chē)、戶外廣告、售點(diǎn)廣告、自媒體等，還通過(guò)應(yīng)用“安井健康大使”蘇炳添形象實(shí)現(xiàn)品牌煥新。

03新品推廣計(jì)劃：火鍋料制品繼續(xù)以鎖鮮裝為龍頭，玲瓏包做助推，通過(guò)口味組合、檔次區(qū)隔形成對(duì)消費(fèi)人群的全覆蓋；同時(shí)擬推出定位全國(guó)市場(chǎng)的香腸系列、魚(yú)子蝦滑、蝦仁福袋等，定位區(qū)域市場(chǎng)的牛筋肉丸等，實(shí)現(xiàn)渠道、區(qū)域、人群全覆蓋。面米制品方面，順應(yīng)消費(fèi)場(chǎng)景變化，推出適合快節(jié)奏早餐的微波餡餅，以及滿足消費(fèi)升級(jí)需求以牛奶和面的奶白饅頭，提升安井米面類(lèi)制品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和市占率。菜肴制品方面，安井進(jìn)入菜肴創(chuàng)新戰(zhàn)略加速期，菜肴制品根據(jù)“BC兼顧”策略持續(xù)打造爆品，年初推出水煮牛肉、糖醋里脊、咖喱雞肉、翡翠蝦仁、宮保雞丁等新品，有節(jié)奏、分階段的不斷推出符合行業(yè)需求的爆品和自研創(chuàng)新產(chǎn)品，搶占預(yù)制菜肴賽道。

04市場(chǎng)拓展計(jì)劃：公司積極向低線市場(chǎng)延伸拓展，在區(qū)域上，加強(qiáng)西南、華南、西北等地四線城市的開(kāi)發(fā)，并進(jìn)一步加大縣鄉(xiāng)層級(jí)市場(chǎng)拓展力度；在渠道上，加強(qiáng)電商、特通、直營(yíng)、商超 020 的開(kāi)發(fā)力度，提升銷(xiāo)售占比。

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一季度利潤(rùn)表現(xiàn)超預(yù)期

將斥資6億布局小龍蝦

同日披露的還有安井一季度報(bào)告。報(bào)告顯示，一季度公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.4億，同比增長(zhǎng)24.2%，歸母凈利潤(rùn)2億，同比增長(zhǎng)17.65%，扣非歸母凈利潤(rùn)1.78億，同比增長(zhǎng)14%，利潤(rùn)表現(xiàn)超預(yù)期。

彼時(shí)，安井食品擬以總計(jì)不超過(guò)6.44億元分兩步收購(gòu)柳忠虎及柳靜合計(jì)持有的湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司70%的股權(quán)。分兩步推進(jìn)，第一步將以3.68億元購(gòu)買(mǎi)柳忠虎和柳靜分別持有的新柳伍食品35.4545%、4.5455%股權(quán)，第二步將以2.76億元購(gòu)買(mǎi)柳忠虎持有的新柳伍食品30%股權(quán)。收購(gòu)?fù)瓿珊髮⑦M(jìn)一步提高在小龍蝦菜肴領(lǐng)域的市場(chǎng)占有率。

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

而在同日公布的年報(bào)中，安井食品稱，公司將不斷開(kāi)發(fā)及推廣適合全國(guó)范圍內(nèi)多渠道銷(xiāo)售的“家喻戶曉”的各類(lèi)預(yù)制菜肴及火鍋周邊食材，搶占這一行業(yè)最具成長(zhǎng)潛力的板塊。目前預(yù)制菜肴行業(yè)進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，安井食品具備了進(jìn)軍預(yù)制菜的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，將致力打造公司在預(yù)制菜行業(yè)的知名度和影響力。

資料來(lái)源：綜合2021安井食品年報(bào)等