要說2022年什么最火？預制菜必定占得一席之地。

尤其在7月17日，趣店一場直播賣出2.5億預制菜之后，預制菜算是徹底出圈。

資本青睞，企業加碼，C端認知加強，在這一系列“利好”的背景下，預制菜真的就是一門好生意嗎？到底應該怎么做預制菜？8月8日，一起來中國預制菜行業全產業發展大會尋找答案。

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跨界交流思想，碰撞創新轉型

預制菜全產業大會即將重磅來襲

近兩年，受疫情影響，“就地過節”、“居家過年”、“回家吃飯”、“懶宅經濟”等新型消費亮眼，由此催出的消費新趨勢觸發預制菜迸發強勁勢頭，迎來預制菜行業風口。

企業紛紛加速布局，推出多款預制菜爆品，搶占千億藍海市場。與此同時，預制菜同樣也一直頗受資本青睞，目前多家品牌已獲數千萬融資，多因素作用下推動預制菜行業規模提升，消費市場趨旺。

△圖片來源：網絡

作為新興的預制菜行業，為何如此受消費者喜愛？為何會預制菜上下游企業爭先入場？為何投資者紛紛入局？如何做好預制菜新零售？預制菜各路玩家怎么解讀預制菜？怎么進行預制菜的研發與技術創新？政策加碼下預制菜行業商機在哪里等諸問題亟待解決。

面對一系列行業發展重大問題，當局者迷,旁觀者清，這就需要跨界交流思想，碰撞創新轉型，相融共進，打造雙贏甚至多贏局面。

在此背景下，應廣大原材料生產商、供應渠道商、餐飲商、零售商等企業關注和共性需求，助力預制菜賽道穩健發展，由中國食品報社指導，中國食品報社冷凍冷藏食品研究院主辦，河南凍立方傳媒有限公司承辦的中國預制菜行業全產業發展大會將于8月8日在河南·鄭州國際會展中心舉辦。

本次會議邀請國內預制菜行業大咖，薈聚政府相關部門、新零售品牌、投資人士、供應鏈專家、新技術、預制菜食材供應商等相關各方資源，多角度分享寶貴經驗，交流百家智慧，共同解決預制菜遇到的問題，梳理其發展方向與趨勢，鑄造精英大聚會，呈現預制菜行業饕餮盛宴。

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預制菜玩家、協會、技術、資本……

全產業鏈人員都要來了 

本次大會特邀請了中國烹飪協會會長楊柳出席致辭，解密預制菜賽道，把脈行業趨勢！

此外，還特邀中國食品工業協會副會長陳振杰、中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳就“中國預制菜產業現狀及未來發展方向”、“中國預制菜的產業政策及標準解讀”進行分享。

百家爭鳴——預制菜玩家解密預制菜

在現場，您將見證：

蘇州市味知香食品股份有限公司（中國預制菜上市第一股）董事長夏靖分享“探索如何掀起預制菜的熱潮--專業預制菜企業玩家解密預制菜”；

還將聆聽：

山東得利斯食品股份有限公司董事長鄭思敏分享“B端+C端雙重共振，快速切入預制菜賽道--上游原材料企業玩家解密預制菜 ”；

廈門安井凍品先生供應鏈有限公司總經理倪如鐵分享的“如何整合自有資源，推動預制菜產業加速發展--傳統速凍企業玩家解密預制菜”；

眉州東坡創始人董事長王剛分享的“如何看待預制菜引領“廚房革命”新賽道--餐飲類企業玩家解密預制菜”；

鍋圈供應鏈(上海)有限公司董事長楊明超分享的“升級供應鏈，打造自有預制菜品牌矩陣--零售類企業玩家解密預制菜 ”。

此外，更有行業專家帶來“預制菜生產規模化和需求多樣化的思考”的深度對話。

△圖片來源：網絡

預制菜行業的快速發展，離不開創新技術和資本的助力，本次大會特邀請了供應鏈相關專業人士、產業研究學者以及投資機構專家等，共同探討預制菜技術創新和研發路徑和資本視角下的預制菜行業。

在技術層面，大會擬邀請了：

行業營銷技術專家姜軍“解讀?預制菜技術創新和研發路徑”；

重慶聚慧食品科技有限公司董事長茍中軍分享“調味品在預制菜中未來的發展方向及如何實現味道標準化”；

多科智能裝備（常熟）有限公司市場總監劉艷霞分享“如何用技術創新手段輔助生產預制菜單品”；

北京志偉興業機械有限公司總經理肖林華分享“裝備（央廚設備生產線）如何助力預制菜快速發展  ”

在資本層面，大會擬邀請了：

元昆創投投資合伙人李忠敏分享“資本如何看待預制菜行業？”；

網聚資本合伙人劉利劍分享“預制菜成資本市場新星，未來走向何方？”；

翊翎資本董事長、利和味道創始人&董事長王斌分享“資本思維加持的預制菜行業，如何實現新飛躍？”

此外，還將現場探究資本加持下的預制菜江湖。

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三展兩會，同期舉辦

本次大會之外，還將同步舉辦：

同期會議：

第15屆中國冷凍食品千商大會暨預制菜新零售峰會（8月7日）（延伸閱讀：重磅｜思行并進，聚勢而強，凍品經銷商年度盛會即將開啟）

同期展會：

凍立方·2022中國(鄭州)冷凍冷藏食品展（8月8日-8月10日）

第十五屆中國冷凍食品和餐飲食材節（8月8日-8月10日）

凍立方·2022中國預制菜全產業大會暨中國(鄭州)預制菜展覽會（8月8日-8月10日）

600+企業參展，5000+展品亮相，40,000平展會面積，專業觀眾達5萬+，4場同期會議活動，一站式把握新品、新趨勢、新商機。匯集冷凍食材及預制菜全品類的展商陣容，屆時將展示超強單品與爆品，更多好物、商機盡在。

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