新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！

快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？

｜企  業  動  態｜

1

白象食品與京東物流達成戰略合作

9月21日，京東物流與白象食品戰略合作簽約儀式在河南鄭州舉行。京東物流將通過優化供應鏈倉網布局、多級庫存管理，為白象食品提供倉配運一體化服務，實現倉儲前置，以最大程度匹配消費者需求，提升配送時效。

（證券時報）點評：攜手打造食品行業一體化供應鏈新標桿。

2

寶立食品擬收購空刻意面母公司25%股權

中國證券報消息，寶立食品9月19日發布公告稱，公司擬以6375萬元收購控股子公司杭州廚房阿芬科技有限公司(下稱“廚房阿芬”)少數股東持有的25%股權。同時，控股子公司廚房阿芬擬以3500萬元收購控股孫公司杭州空刻網絡科技有限公司(下稱“空刻網絡”)少數股東持有的10%股權。

此次交易完成后，廚房阿芬將成為寶立食品的全資子公司，廚房阿芬對空刻網絡的直接持股比例也將從70%上升至80%。

據了解，廚房阿芬主營業務為輕烹解決方案類產品的銷售，目前主要資產為持有空刻網絡股權，空刻網絡主要產品則為空刻意面。

（中國證券報）點評：不知接下來公司是否會繼續尋找第三曲線，還是只是一場資本的棋局？

3

紅旗連鎖未來因地制宜開展預制菜門店

9月21日，紅旗連鎖在投資者線上交流中表示，公司數字化管理建設每年都有研發投入，早已實現數字化管理，可以與門店、配送實時聯動，并且每一個門店都實現數據化管理。此外，關于預制菜門店情況，公司表示，未來將因地制宜開展，不是全部門店都參與此項業務經營。

（新浪財經）點評：預制菜又吸引一方勢力。

4

格力發起籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會

9月23日，廣東省慶祝2022年“中國農民豐收節”活動在珠海市斗門區舉行。活動中，格力發起籌建廣東省預制菜裝備產業發展聯合會，擬打造1000億元規模的預制菜冷庫冷鏈裝備產業。格力電器董事長兼總裁董明珠號召志同道合的企業一起加入聯合會，共同促進預制菜產業做強做大、健康可持續性發展。

據悉，廣東省預制菜裝備產業發展聯合會由格力電器攜手廣東省農科院、廣東恒興集團、國聯水產、溫氏集團、錢大媽、京東物流等單位共同籌建。

（搜狐網）點評：廣東省預制菜裝備產業發展聯合會的籌建將有效加速預制菜供應鏈體系的完善，帶動傳統產業升級，振興鄉村經濟，實現共同發展、多方共贏。

5

預制菜品牌商「優野蔬菜」獲數千萬人民幣A輪融資

近日，包裝蔬果及預制菜品牌商「優野蔬菜」獲得華峰資本數千萬人民幣A輪融資。據了解，「優野蔬菜」致力于為生鮮渠道及消費者提供高標準化的包裝蔬菜、凈菜、精選水果、預制菜等產品。旗下預制菜品牌“優予”則依托優野完善的供應鏈、生產管理體系及長期的渠道沉淀，為年輕一代的C端消費者提供便捷安心的生活方式。

（億邦動力網）點評：資本青睞預制菜的再一動作。

6

餐飲供應鏈系統提供商「拼拼云」獲數千萬A輪投資

近日，「拼拼云」宣布獲得絕了基金等機構數千萬A輪投資，拼拼云將利用本次融得資金深化研發、擴張產品線、加強營銷及運營體系建設，為連鎖餐飲品牌提升供應鏈數字化能力，助力品牌高效、安全、快速發展。據了解，拼拼云是一家餐飲供應鏈系統提供商，集數字信息化、供應鏈與倉配服務、財稅籌劃咨詢等餐飲連鎖全鏈運營管理服務商。旗下拼拼連鎖云、典倉供應鏈管理、焱典供應鏈服務、鹽火道倉配、永定企業管理咨詢組成五大餐飲連鎖全鏈賦能服務矩陣。

（新浪新聞）點評：餐飲連鎖數字化趨勢凸顯。

7

中國首家上市團購平臺關停

近日消息，曾與美團網、大眾點評一起從“千團大戰”中殺出，并在團購行業中形成三足鼎立之勢的百度糯米，在被百度戰略性放棄后，終究迎來了死亡“倒計時”。日前，百度糯米官網發布了下線公告。公告顯示，因公司業務調整，百度糯米APP將停止服務與運營，預計將于2022年12月正式停止相關服務。

（金融界）點評：團購時代再洗牌。

8

叮咚買菜入局C 端預制菜 

9 月 21 日，叮咚買菜（NYSE:DDL）透露將與左庭右院、望蓉城、精悅蓉、老誠一鍋等品牌合作研發預制菜產品，加速布局 C 端預制菜。

上一季度，叮咚買菜首次實現扭虧，但其創始人兼 CEO 梁昌霖坦言 Q3 或現虧損。而在此節點深度布局 C 端預制菜，也被視為完成盈利目標的重要一環。采訪中，叮咚買菜預制菜負責人歐厚喜對新消費日報記者表示，2021Q4 叮咚買菜預制菜的銷售占到整個 GMV 的 14.9%，未來預制菜在叮咚的 GMV 占比預期將進一步提升。

（財聯社）點評：行業未來的集中度有望提升，但 C 端產品盈利模式仍未跑通。

9

呷哺集團盯上燒烤市場

9月24日，媒體從呷哺集團（00520.HK）獲悉，全新燒肉品牌“趁燒”中國首家門店落戶上海日月光中心。“趁燒”的首批20余家門店將落戶北上廣深等一線城市，未來3年門店數將突破百家。

呷哺集團此前主打火鍋品牌。集團在1998年創立了單人小火鍋品牌“呷哺呷哺”，又在2016年推出了相對高端的火鍋品牌“湊湊”，這一次，集團又切入了燒烤賽道。

對于切入燒烤賽道的用意，呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示，“火鍋和燒烤是我國餐飲市場最大的兩個板塊，燒烤賽道暫未出現一家頭部品牌或企業，所以這一次集團要將燒烤做到極致差異化。”

此外他還表示，湊湊品牌上半年“微微虧損”，全年是能夠實現盈利的；而呷哺呷哺門店比較多，上半年有虧損，但7月至9月已經把這些虧損全部彌補回來。

（第一財經）點評：隨著“趁燒”的亮相，呷哺集團多品牌、多業態的擴張戰略進一步落地。

｜行  業  動  態｜

1

約20萬噸！

豬肉儲備投放數量將達單月最高水平

9月19日，國家發改委舉行9月份新聞發布會，對重要民生商品保供穩價、生豬價格調控等問題進行了解答。

國家發改委新聞發言人孟瑋表示，“豬賤傷農，肉貴傷民”。國家高度重視生豬市場保供穩價工作，調控的目標就是促進價格運行在合理區間。在上半年生豬價格低位運行時，國家連續13批次累計掛牌收儲52萬噸中央豬肉儲備，有力提振了市場信心。

根據已投放數量和后期投放計劃，預計9月份國家和各地合計投放豬肉儲備20萬噸左右，單月投放數量達到歷史最高水平，投放價格低于市場價格。

（經濟日報）點評：通過不斷放儲來調節價格，最終使市場情緒恢復理性，有利于產業健康有序發展。

2

全國首家“菜籃子保供大市場”落戶鄭州

9月26日，“鄭菜直供農產品大市場”即將在鄭州東四環開業。這家被視為全國第一家“菜籃子保供大市場”的生鮮大賣場，是鄭州市“四位一體”保供儲備體系重要的組成部分，這里的農產品絕大部分都采用“直采直供”的方式定向供應鄭州，零售菜價比農貿市場普遍便宜50%以上，肉、禽、蛋價格便宜20%以上，未來，這里將成為鄭州“平抑菜價、保障民生”的風向標，菜價合不合理，鄭菜直供的對比價格將是一個硬指標。

（鄭州發布）點評：“一個城市的菜價，市長說了不算，市場說了才算。”

3

濮陽擬設立預制菜基金

投資13億建設預制菜全鏈產業園

近日，濮陽市委書記楊青玖會見北京一畝田新農網絡科技有限公司CFO陳世界一行3人，溝通洽談在濮陽建設中原預制菜全鏈產業園區項目等事宜，并達成初步合作意向。市委常委、常務副市長趙建玲，市委常委、秘書長惠康，以及有關部門和縣區負責人參加會見。在洽談中，雙方就設立鄉村振興及預制菜基金、成立預制菜產業研究院和預制菜全鏈產業園區、實施市城區農貿市場數字化改造等事宜達成了初步合作意向。其中，預制菜全鏈產業園區項目初步規劃為四個廠區，占地400畝，總投資約13億元，達產后年產值可達30億元。

（投資界）點評：地方政府對預制菜的大力支持。

4

艾媒咨詢：

2021年中國酸菜魚預制菜市場規模達67.1億元

近日，艾媒咨詢發布2022年中國酸菜魚預制菜消費者洞察報告。艾媒數據顯示，2021年中國酸菜魚預制菜市場規模達67.1億元，預計2025年將增到204.7億元。調研數據顯示，聚會成為酸菜魚預制菜的主要食用場景，超六成預制菜消費者為慶祝節假日首選食用酸菜魚；抖音等短視頻平臺成為酸菜魚預制菜銷售的新興渠道，叮叮懶人菜等頭部品牌加大力度布局短視頻平臺收益明顯。隨著“宅經濟”興起，酸菜魚預制菜C端發展潛力大，渠道創新和供應鏈創新或將是產業新的增長方向。

（艾媒咨詢）點評：酸菜魚成妥妥的預制菜爆品。