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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

阿諾黑米糕3.88元/袋,10張手抓餅8.69元…廠家做社區(qū)團(tuán)購(gòu),會(huì)不會(huì)引發(fā)渠道價(jià)格戰(zhàn)?

2020-03-3115:07

來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者: 姚冰冰

近期,社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道井噴,企業(yè)爭(zhēng)相入局,冷食傳媒也做了許多關(guān)于社區(qū)團(tuán)購(gòu)、社區(qū)合伙人的話題,后臺(tái)收到不少評(píng)論:

可以看出,不少人將關(guān)注重點(diǎn)放在了價(jià)格變化上,對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)新渠道可能掀起的價(jià)格戰(zhàn),表達(dá)了自己的擔(dān)憂。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)真的會(huì)激起價(jià)格戰(zhàn)嗎?

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對(duì)此,冷食君特邀請(qǐng)了經(jīng)銷商、廠家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)者和社區(qū)新零售專家,一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們的看法。

?冷食傳媒記者 | 姚冰冰

經(jīng)銷商

久航食品(大連)有限公司總經(jīng)理 張國(guó)軍:

會(huì)掀起殘酷的價(jià)格戰(zhàn),但經(jīng)銷商仍有選擇余地

微商是一個(gè)特殊群體。他們銷售的產(chǎn)品是有選擇的,一定是小包裝、適合家庭、超市不容易買到的。因?yàn)槲⑸掏ㄟ^(guò)團(tuán)長(zhǎng)分銷,需要給好幾個(gè)層級(jí)留出利潤(rùn)空間。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)做大后,一旦資本介入,就需要做全國(guó)市場(chǎng),必定會(huì)掀起殘酷的價(jià)格戰(zhàn)。大品牌有大品牌的打法,沒(méi)有對(duì)錯(cuò)。

現(xiàn)在冷鏈物流已經(jīng)打通了,工廠完全可以和社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)單獨(dú)合作,這樣的話經(jīng)銷商就沒(méi)有價(jià)值了。

有些經(jīng)銷商一味拒絕和抵觸,這種態(tài)度也有問(wèn)題。濟(jì)南一個(gè)代理商和各個(gè)平臺(tái)合作,一個(gè)月也能賣200多萬(wàn)元的貨。

廠商關(guān)系就是合作前互相考察,合作了就像“談戀愛(ài)”,有些談了十幾年,極少數(shù)最后“結(jié)婚”了。主要看自己處在哪個(gè)階段,需要什么。

經(jīng)銷商本來(lái)就是弱勢(shì)群體,想賺錢只能拿大品牌扛旗,靠二三線品牌賺利潤(rùn)。全國(guó)經(jīng)銷商有幾個(gè)做自己品牌的?多是打著工廠品牌開(kāi)貿(mào)易公司,沒(méi)有什么品牌意識(shí),賺的都是辛苦錢。真正做得好的經(jīng)銷商,一定是做自己品牌、參股工廠、做平臺(tái)等,比如鄭州永鑫。

這次疫情下,倒閉的都是缺乏抗風(fēng)險(xiǎn)能力的。人都要提高自己的價(jià)值,才有生存的空間。

生產(chǎn)廠家

河南一口福食品有限公司總經(jīng)理 韓濤:

社區(qū)團(tuán)購(gòu)是傳統(tǒng)渠道的補(bǔ)充,何來(lái)價(jià)格戰(zhàn)?

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社區(qū)團(tuán)購(gòu)是否加劇價(jià)格戰(zhàn),要視具體情況而定。社區(qū)平臺(tái)主要針對(duì)家庭個(gè)人,餐飲渠道針對(duì)餐飲后廚,這是兩個(gè)不同的客戶群體,產(chǎn)品側(cè)重點(diǎn)也不一樣,渠道上不會(huì)重疊,只有互補(bǔ),何來(lái)價(jià)格戰(zhàn)呢?

一口福產(chǎn)品只有餐飲和社區(qū)平臺(tái)兩個(gè)渠道,完全是兩個(gè)產(chǎn)品線,社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道是對(duì)餐飲渠道的互補(bǔ)。

大企業(yè)如果做社區(qū)團(tuán)購(gòu),當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商可以把握市場(chǎng)價(jià)格,而不是由廠家把控。每個(gè)企業(yè)所處發(fā)展階段不一樣,相應(yīng)做出的價(jià)格體系也不同。

目前,廠家和社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)直接對(duì)接上有很多困難,比如庫(kù)存、配送。因?yàn)槠脚_(tái)是不做庫(kù)存的,當(dāng)天銷售多少供貨商配送多少,并且還要準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá),這點(diǎn)有多少個(gè)廠家能做到呢?因此,廠家做社區(qū)團(tuán)購(gòu)必須聯(lián)合經(jīng)銷商,把該預(yù)留的利潤(rùn)給到經(jīng)銷商。

事實(shí)上,企業(yè)選擇經(jīng)銷商和經(jīng)銷商選擇企業(yè),都是基于雙方的共同利益點(diǎn)。即使廠家不做社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái),雙方也不一定能永遠(yuǎn)合作,可能也會(huì)因?yàn)槟撤N原因中斷合作。

大冰箱社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商

柴鐵鋼:

不能說(shuō)是社區(qū)團(tuán)購(gòu)激起價(jià)格戰(zhàn),而是售價(jià)回歸正常

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不能說(shuō)是社區(qū)團(tuán)購(gòu)激起了價(jià)格戰(zhàn),其實(shí)是供應(yīng)鏈壓縮造成的產(chǎn)品售價(jià)回歸,這是一種常態(tài)。

仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智,雖然經(jīng)銷商和生產(chǎn)廠家對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式有不同的看法,但至少,在今年疫情之下,這個(gè)模式為整個(gè)社區(qū)的商品流通,創(chuàng)造了很大價(jià)值。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)目前主要的用戶群體,是家庭居民和社區(qū)小店。現(xiàn)階段,比起廠家,平臺(tái)與經(jīng)銷商合作更多。

傳統(tǒng)企業(yè)拓展社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道,如果用原有的銷售人馬和價(jià)格盤,基本能維持價(jià)格盤基礎(chǔ)。除非是特殊渠道的新產(chǎn)品,可能會(huì)跟傳統(tǒng)的定價(jià)方式不一樣。

有一些人對(duì)這種嘗試是排斥的,比如以前做這個(gè)渠道的經(jīng)銷商肯定受影響;餐飲或者特通渠道的經(jīng)銷商不會(huì)受影響。

這個(gè)平臺(tái)誕生了很多新的網(wǎng)紅產(chǎn)品,三四線品牌、小廠家、新廠家、新經(jīng)銷商或者在流通渠道品牌比較弱的產(chǎn)品,在新興渠道銷售比較好。隨著時(shí)間推移,可能會(huì)把社區(qū)終端銷量做上去,再把品牌知名度做上去。

大家以前可能有種感覺(jué),社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)賣的知名品牌商品非常少。但實(shí)際上,很多大品牌經(jīng)相當(dāng)重視這個(gè)渠道了,開(kāi)始拿系列產(chǎn)品試水,也有專門的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)在服務(wù)這個(gè)渠道,如鮮美萊、千味央廚、三全餐飲等。

而且,在電商、微商社群等平臺(tái),找到年銷售額過(guò)億的商貿(mào)公司并不難,這就是新的機(jī)會(huì),就看有沒(méi)有人看到。

目前來(lái)講,這個(gè)模式想跑通盈虧平衡,可能還需要時(shí)間,但一定是電商的一種補(bǔ)全模式,因?yàn)檫@個(gè)渠道里銷量最大的單品,就是蔬果和冷凍食品。

而這些恰恰是傳統(tǒng)電商渠道中的弱項(xiàng),而且服務(wù)成本比較高。線上平臺(tái)做高價(jià)運(yùn)費(fèi)的時(shí)代,會(huì)隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)態(tài)的興起終結(jié),大大降低消費(fèi)者的購(gòu)買成本。

社區(qū)新零售專家

陳海超:

流通半徑縮短,價(jià)格必然下降

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現(xiàn)在看來(lái),產(chǎn)品直接從工廠倉(cāng)庫(kù)到平臺(tái)倉(cāng)庫(kù),已經(jīng)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),流通半徑再次縮短,證明整個(gè)成本下來(lái)了,那么它反推的價(jià)格肯定呈下降趨勢(shì)。

從廠商的角度,關(guān)鍵看他們?cè)诤跏裁础H绻麄鹘y(tǒng)渠道足以夠支撐,那么維護(hù)既有的渠道是重心;如果傳統(tǒng)渠道本身做得很差,那么不妨刮骨療毒,好好把新渠道做一下!



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