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韓式拌飯、雞絲涼面、風味涼皮……今年夏天在便利店很“吃香”

2020-06-1011:28

來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

有人說,便利店是社畜們的果腹之地,也是加班后的深夜食堂。

為了滿足挑剔的嘴,不少便利店都上線了鮮食業務,并且這塊業務還占據著重要份額。這不,夏天到了,各大主流便利店品牌紛紛推出新產品,像便當、甜點、三明治……

一起看看全家、羅森、喜士多、7-11、便利蜂,都上了哪些新品?

全家

全家便利店作為新品研發巨子,幾乎每周都會有各式新品上市。它家似乎采用的是大浪淘沙的模式,上新多,淘汰率也高。

- 臺式雞肉飯三角飯團 -

內里雞肉呈雞絲狀,看著好像寡淡無味,實際吃起來調味是帶著股清鮮的,甚至還能嘗出些雞汁。

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△圖片來源:網絡

比起千篇一律的三角飯團=蛋黃醬+一切,這款簡直就是三角飯團中的一縷清風。

- 厚切豬排三明治 -

嚴格來說,這款三明治不能算新品,算是限時回歸。

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△圖片來源:網絡

兩塊厚實的炸豬排下,鋪著兩片被黃油烤過的吐司面包,內里夾著照燒豬排汁……實在是太誘人了!

豬排內里軟嫩有嚼勁,脂肪香氣十足,入口又毫不油膩。和面包的松軟一起入口,既有麥香又有肉香,滿足感在心中油然而生。

- 提拉米蘇 -

提拉米蘇作為全家的新品推出,并不意外,每年它家總會上幾款。

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△圖片來源:網絡

個頭不是很大,巧克力粉撒在奶油上,整整齊齊。

奶油層比較輕盈蓬松,底部的蛋糕口感比較濕潤,巧克力味濃郁,夾雜著咖啡的微苦,比想象中的口感高級很多,表面的巧克力碎片豐富了口感。

羅森

羅森向來以自產的甜品出名。它家的甜品甚至獲得過世界精品大獎的金獎,足以見證研發實力。但它家在便當和壽司上的實力也不容小覷,地道的風味、十足的用料,給人留下深刻印象。

- 鳳尾蝦白果飯 -

這份便當的可變性很強,中間有一勺咸鮮口的辣醬。如果口味比較清淡,大可以不放;若是想吃得更有滋有味,就挖一勺辣醬拌進飯里。

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△圖片來源:網絡

半去殼的蝦仁鮮甜細嫩,吃起來也方便,底下的白果、玉米粒、青豆屬于常規水準。配菜是基本不會出錯的魚香肉絲,酸甜口的,很開胃。

- 玉子燒加州卷 -

壽司算得上羅森的招牌商品,每次有新品,很多人都會買來吃。

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△圖片來源:網絡

這款壽司個大飽滿,每一層的料都實實在在,蟹柳、胡蘿卜等在玉子燒的包裹下相互碰撞,撩撥著味蕾。米飯的清甜軟糯,配合外層裝點的飛魚籽,QQ彈,咸味隨著咀嚼逐步被釋放出來,與蟹肉棒的鮮味瞬間盈滿口腔。

- 韓式拌飯 -

羅森的韓式拌飯蔬菜很豐富,有西葫蘆、豆芽、蕨菜等,配上火紅色的泡菜、嫩黃色的蛋皮絲,在外觀上就讓人食欲大開。

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△圖片來源:網絡

由于拌飯使用的泡菜是宗家府的,所以酸味不重,十分清爽,不會把其他食材的味道搶走,辣度也很溫和,吃起來很過癮,不會太咸太辣。

拌飯用的韓式辣醬,保留了一定的辣味,同時有微微的甜味,給米飯帶來了深層次的變化。

- 香煎雞胸魔芋米飯 -

對于有減脂需求或健身人士來說,這款便當是不錯的選擇。除了食材比較豐富,它還兼顧了營養;分兩層的模式,也避免菜與飯之間串味。

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△圖片來源:網絡

雞胸口感調味很在線,不是新奧爾良的,隱隱帶些甜辣味,很香,復熱以后,吃起來比較柔軟。米飯中除了有口感的魔芋,還有混有小粒的紫薯,給整個米飯帶來了層次上的變化。

- 草莓盒子蛋糕 -

顏值完全滿分!蛋糕從側面看一共有四層,最底層是紅絲絨蛋糕,中間夾雜著草莓味的奶油和果醬的果凍層,上層鋪滿了一層新鮮草莓切片。

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△圖片來源:網絡

蛋糕層綿密溫潤,留存了比較多的水分,果凍層晶瑩剔透,Q彈滑嫩,保留了草莓的絕大部分風味。草莓奶油的口感很輕盈,散發著簡單香甜的類似阿爾卑斯奶糖的味道。

喜士多

喜士多推出的新品不多,口味中規中矩,穩扎穩打。

- 酸辣雞絲涼面 -

辣味比較輕微,酸爽開胃,還有一股神奇的糟鹵的甜味,但不會違和。

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△圖片來源:網絡

整碗面的調味非常接近泡椒糟鹵的味道!莫名會有種上癮感,面條也爽滑,不會沒氣力。吃起來暢爽又愜意,感覺再炎熱的暑氣都能在吸溜面條的同時消散。

- 抹茶紅豆蛋糕卷 -

不同于其他便利店粉嫩艷麗的草莓季,喜士多則樸實很多,沒有去湊草莓的熱鬧,幾款新品都是用抹茶做底的。

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△圖片來源:網絡

口感很松軟又扎實飽滿,抹茶味也正,還有濃濃的烘培后的雞蛋香氣。后味則是抹茶自然的清香,有些微苦,剛好平衡了奶油和蛋糕體的甜味。

- 滿記甜品椰汁紫米軟糕 -

滿記不愧是經營多年的港式甜品店,出品的甜點也很OK。即便是剛從冷柜拿出來的時候,米糕也不會僵硬,非常的滑嫩Q彈。

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△圖片來源:網絡

椰子味雖然談不上濃郁,但是剛剛好,入口綿綿的,口感又香又軟,中間還有好吃的紫米。一勺下去,紫米軟糕就不自覺地在勺尖微微顫動,一不小心就會滑落下去。

7-11

7-11新品中,甜點質量很高,便當和飯團的表現一般。

- 川香雞絲涼面 -

無論你是否吃辣,這碗川香雞絲面都能給你帶來快樂。

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△圖片來源:網絡

醬汁紅亮微辣,配料雞絲也是干爽利落的雞肉絲(而非很多店里如同嚼蠟的雞肉碎),帶著花椒特殊的香氣,有一點點甜味,但更多的還是辣而鮮的川蜀風味,調味過癮。

- 燕麥豆乳甜品盒 -

7-11的這款豆乳盒子,上佳的口味,超高的性價比,堪稱冷柜甜點之王。

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△圖片來源:網絡

盒子一打開,就有非常好聞的谷物香氣,豆乳盒子的表面均勻地撒上了燕麥,調味有些類似原味的絹豆腐,豆香氣十足,口感又嫩又滑。

一勺子挖下去,帶出底部的蛋糕和上面的豆乳夾心,清香撲鼻,口感細膩綿軟,在口腔中留下了悠長的回味。

- 滿記甜品阿華田木糠杯 -

滿記甜品的新品阿華田木糠杯近期搶盡了風頭,一上架就遭到哄搶。

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△圖片來源:網絡

阿華田風味的奶油醇香絲滑,與消化餅干碎搭配在一起恰到好處,上層的打發奶油,香味十足,充滿著空氣感。

- 阿華田可可火山包 -

別看這款火山包的顏值不如上面一些蛋糕,但口感一點也不差。麻薯質感的面包,富有嚼勁,內里卻是松軟有度的。

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△圖片來源:網絡

入口是非常突出的阿華田風味,內餡是爆漿流芯的感覺,絲滑的卡仕達奶油在舌尖激情碰撞、旋轉跳躍,來上一口太滿足了。卡仕達醬得益于阿華田的加入,淡淡的可可風味中和了奶油的膩口,還散發著誘人的甜香。

便利蜂

便利蜂的熱柜依舊出色能打,夏季新推出的冷柜鮮食也非常亮眼,很有品牌特色!

- 西北風味涼皮 -

在每年輪著來的日式、川式、臺式風味涼面中,這份西北風味涼皮格外引人注目。

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△圖片來源:網絡

調味也是酸辣口的,辣得一點也不敷衍,醋香酸爽,涼皮切得偏細偏厚,能咀嚼得出些許米香,口感滑、爽、彈,水準非常不錯。

- 壽司雙手卷 -

壽司雙手卷有海苔手卷、紅色飛魚籽手卷兩種。海苔手卷里卷著的是,人見人愛的蟹肉棒和肉松蛋黃醬。

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△圖片來源:網絡

紅色飛魚籽手卷又是截然不同的畫風,有些人可能會更偏愛這款,菠菜蛋卷的內餡,菠菜細嫩,有蛋香。

來源:魔都食鑒局 (注:部分配圖來源于網絡,如有侵權請告知。)

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