2020-08-1515:58
來源: 冷凍食品網 發布者:編輯超級大商,即超級經銷商,指的是在行業深耕多年,同時代理、經銷多家品牌產品,擁有較為發達的批發網絡或終端網點,在區域內擁有較高的知名度和行業聲望,年銷售額以億元計的大商。
傳統經銷商怎樣提升自己的層次,跨進超級大商行列?這是一個很多人都在反思的問題,也是一個值得探討的話題。
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什么樣才稱得上超級大商?
超級大商有幾個明顯特征:
特征一:銷售額較高。超級經銷商已經成功跨越幾百萬、幾千萬的銷售階段,年銷售額達到億元,甚至數億元,在數萬家經銷商群體中有著相對較大的體量。
特征二:網絡較為健全。不管是大流通批發商,還是超市、便利店、社區團購、新零售供貨商,超級經銷商均在其有限的區域內,形成較為健全的銷售網絡。
特征三:現金流相對充足。上游要備貨,下游要賬期。大體量經銷商要求有相對充足的現金流,確保大批量商品的進出周轉。
特征四:產品相對豐富,豐富的產品組合,確保在不同渠道、不同場景下,各類型產品的有機搭配,凸顯超級經銷商的核心價值。
特征五:團隊相對穩健。1000萬體量,老板一個人就能搞定;一個億的體量,就要靠一個團隊,包括業務團隊和后勤團隊。一個億的體量,超級經銷商必須有有相對穩健的團隊支撐其業務發展。
為什么要成長為超級大商?因為,發展是個永恒的話題......
不管是廠家還是經銷商,沒有發展就會停滯不前,沒有發展就會暴露諸多問題,沒有發展就拿不到更具競爭力的品牌和產品,沒有發展就會慢慢丟失市場地位,沒有發展就無法擁有更為能征善戰的團隊。
成為超級大商,能更好地解決你發展中遇到的一系列問題。
當下,消費分級加速,渠道去中心化、碎片化,品類迭代日新月異,產品越來越豐富,消費場景越來越多元化,90后、00后人才輩出,新模式、新思想層出不窮。各種業態在變革調整,商業形態在優化升級,行業在洗牌,經銷商群體也在洗牌,稍不留神,便會被時代拋棄。
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傳統經銷商晉升為超級大商
先搞清楚這些問題
從傳統經銷商成長為超級大商,具有非常重要的戰略意義:
第一,成為大商,才能彰顯老板的格局和胸懷。試想一下,年銷售額2000萬和年銷售2個億的老板,思維邏輯和胸懷格局是否在同一個維度。成為超級經銷商,你的視野、胸懷、格局、思維方式和角度會完全不同,會更有助于事業拓展。
第二,成為大商,才能吸收核心品牌商的精髓。成為大商,你至少能成為一個品牌的核心客戶、廠家的座上賓。而品牌之所以為品牌,是多年的積累結果,從產品、品牌到渠道、團隊建設、組織文化等等,都將成為你的楷模和標桿。有了楷模和標桿,你就會有更好的發展。
第三,成為大商,才能練就犀利的市場洞察力。在成長過程中,你對市場機會的把握,你的市場敏銳度、市場洞察力、團隊組織力、產品組合優勢等才能更好地發揮,并練就一身硬功。
第四,成為大商,才能增強風險抵抗力。大商——大體量,大網絡,大氣場,更穩健,抵御風險能力更強。當臺風來臨,可以毫不費力吹翻小帆船,卻無法撼動戰艦,更無法撼動航空母艦。
傳統經銷商如何才能成長為超級大商呢?先看幾個問題:
你年銷售額最高峰能做到多少?你每年能保持幾位數的增速?你靠什么保持增長?
你代理多少家品牌?你有多少個品類?你有多少個sku?
你80%的銷量靠哪些單品貢獻?你的高毛利產品占比多少,拉銷量產品占比多少,高成長性產品占比多少?
你有多少家二批客戶?你有多少家二批直送客戶?你有多少家集配二批客戶?你有多少家終端客戶?你有多少家終端直送客戶?你有多少家集配終端客戶?
你有多少精兵強將?你有多大的倉儲庫房?你有多少配送車輛?你在當地速凍市場處于什么位置?你能看到未來5-8年的趨勢和變化嗎?你能為這些變化做些什么?
看問題,找差距。
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超級大商的五個成長路徑
在這個日新月異的時代,作為傳統經銷商,如何解決持續發展問題?如何不被時代拋棄?毫無疑問,是發展!快速發展!成為超級大商!
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成長路徑一:抓住大企業
有大企業才有大商,不是有大商才有大企業。曾經,思念食品成就了北京劉培軍、江西吳廣、濟南李成義。這些大商簡直就是一方霸主。大企業引領行業發展,大商隨著大企業發展。
大企業有三大標準:
標準一:規模大,品類領袖。比如名佑食品,在培根品類中為行業翹楚,曾號稱“中國培根王”,在培根市場起到行業標桿作用;比如千味央廚,速凍油條開創者,當之無愧的“油條之王”,肯德基連鎖西餐的T1級供應商,千味油條產品的創新在行業內同樣起到標桿作用。
標準二:趨勢好,發展迅猛。近幾年B端業務如火如荼,名佑食品、千味央廚、三全綠標、安井食品均獲得快速發展。即使在疫情期間,像名佑食品這類企業依然獲得快速發展。
標準三:高層穩健且睿智。高層穩健,企業基本盤就在;高層睿智,市場洞察力強,前瞻性強,企業就能未雨綢繆,在歷史發展的關鍵節點成功突圍。
如果你合作的上游廠家滿足以上三個標準,別忘了抱緊它。它帶給你的能量超乎想象,包括實實在在的利益和思想的啟迪。
緊跟大企業做什么?做品牌!
首先,跟著大企業一起做產品品牌,有了品牌你才有溢價。做品牌不只是廠家的事情,也是經銷商的事情。經銷商幫忙把廠家的品牌做起來,就有了銷售、有了利潤、有了知名度。最直觀的就是做品牌形象,做品牌口碑,做品牌知名度的傳播。
其次要做經銷商服務品牌。相比廠家,經銷商的核心競爭力在服務以及服務的渠道。還有客情、配送、價格管控、產品組合等等。為你的下游客戶做好服務,逐步樹立口碑,形成獨特的服務品牌。
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成長路徑二:打造大單品
產品是1,營銷是0。產品做不好,一切都歸零。一個沒有大單品的經銷商,是虛弱的;一個沒有大單品的經銷商,是無力的。大單品是經銷商業務經營的底層邏輯,大單品的深度決定業務的廣度。
一個經銷商的地位,不是你代理的品牌有多少,不是你經營的產品有多少,而是你有沒有大單品。大單品在一定程度上是大品類的代名詞,大單品代表你在市場上的分量,大單品代表你的行業影響力,大單品決定你的江湖地位。
如何打造大單品?
1、跟對企業,緊跟大企業,緊跟大企業主推大單品,緊跟大企業的市場推廣政策,和大企業保持一致。大單品打造,不是經銷商單方面行動,一定是和廠家結合,形成有效聯動。大單品,不只是廠家的大單品,一定是廠家和經銷商統一的大單品。名佑的經典培根、千味的油條、思念的水餃、三全的湯圓、五芳齋的粽子等,都是在廠家主導下,廠商一致行動的結果。
2、選好產品,選符合行業趨勢的產品。水餃、湯圓已經非常成熟,新的品牌很難有機會。相反,培根、五花肉、牛排、牛羊肉卷、火鍋食材正處于快速發展階段,尤其是半成品菜,更是表現了強勁的生命力。另外還要選廠家全力主推的產品,廠家主推,支持力度更大,更容易成功。
3、做深聚焦?!案偁帒鹇灾浮边~克爾?波特提供了三種卓有成效的競爭戰略——總成本領先戰略、差別化戰略和專一化戰略。專一化戰略,即我們經常講的“聚焦”。聚焦在核心目標人群、核心品類、核心大單品上,進行資源的集中投放,包括人員、資金、渠道資源等。
今天我們看到的大量速凍企業雖然是多品類運作,比如思念、三全,包括水餃、湯圓、面點、粽子、小吃等各種類別,但在其發展歷程中,無不是集中投入推廣某一品類,集中投入公司資源做聚焦、做突破。
河南有一家經銷商“巧樂廚”,做火鍋燒烤食材B端供應,當初也是聚焦在火鍋料丸子上、聚焦在火鍋餐廳供應上、聚焦在惠發大品牌上,才獲得了單點爆破,銷售額一度突破1.5億元。
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成長路徑三:打造產品集群
大單品打造,形成單點突破,同時迅速組建產品集群,多兵種集群作戰。產品集群,絕非多個產品的簡單累加,需要有策略刪減,有計劃增加,形成完備的產品組合。打造產品集群的積極作用在于:降低利潤風險,提高渠道滲透力,增強核心競爭力。
打造產品集群,遵循以下幾點原則:
1、銷量利潤互補。有拉流量產品,有高毛利產品,有樹形象產品。資源和精力有意識、有重點向高毛利產品傾斜,提高高毛利產品的銷售占比。
2、高中低互補。一是產品的高中低檔次互補,二是產品價位的高中低互補。多層次、多品質、多價位的產品搭配,更易形成組合優勢,提高業務成交率。
3、淡旺季互補。春夏秋冬,飲食特點不同。產品上,淡旺季互補,做到最優組合。淡季不淡,旺季更旺,一年四季無淡季,倉儲、物流、團隊等資源效益最優化。
4、渠道互補。經銷商一定不是靠單一渠道打天下,特別是對于大流通經銷商而言,B端、C端,賣場、流通,直營、批發、新零售、舊農貿等等都是業務范圍,在產品的規劃上充分考慮各渠道特點進行組合。
5、新老產品互補。產品有生命周期,導入期、成長期、成熟期、衰退期,是不變的規律。老產品雖然已經有穩定的渠道和客戶認知,但仍要不斷補充和引進新品,以補強產品集群。推新品,經銷商要明白,品牌商只有在新品推出的時候,給予渠道的毛利才是最大的,雖然難,但是也是最賺錢的時刻。
6、核心和輔助產品的互補。核心產品就是大單品,在大單品之外,補充一些周邊產品、非主流產品,符合場景需求的產品,形成組合拳。
打造產品集群,有幾個誤區注意規避:
誤區一: 產品越多越好。產品越多,占壓資金和庫位情況越嚴重,資金周轉越慢,效益就會越差。產品不在于多,而在于合理的搭配組合。
誤區二:價格越低越好。在消費者品領域,價格永遠是一把利器,低價位的產品總有市場需求,但一味的尋求低價位產品,只能整體拉低經營檔次,降低毛利空間。
誤區三:差異化越大越好。業務經營,一定是順應行業大趨勢、單品小趨勢去走,容易起銷量的一定是大路貨,差異化小眾產品利潤雖高,但很難撐起銷量,特別是庫存周轉慢占壓資金。差異化產品,做利潤補充即可。
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成長路徑四:深挖大渠道
凍品行業的特殊性,仍是產品+渠道來驅動,渠道在大單品的打造中至關重要。
挖渠道,首先要鎖定核心渠道。
思念水餃在90年末的裸奔(散裝),是緊貼大賣場,迅速攻城略地,占據新興渠道的主導地位。時至今日,中國的渠道已經發生翻天覆地的變化,去中心化愈演愈烈,沒有一個渠道是主流,大流通、大賣場、傳統電商、社交電商、社群電商、連鎖便利、社區便利、社區團購、餐飲連鎖、各種餐飲業態等,各類型渠道風起云涌,各領風騷。
挖掘什么樣的渠道,取決于品類特性、產品定位、目標人群。比如肉夾饃這樣一個小品類,適合在超市、便利店渠道針對家庭消費嗎?也許更適合一線城市的寫字樓區域連鎖便利店,因為易于加工,方便攜帶,即買即食。
其次,縱向深挖。掘地三尺做傳統大流通渠道的經銷商,往往疏于對渠道的管控,沿用的還多是傳統坐商習慣。深挖渠道,包括深挖你的二批商客戶,提高業務占比,增強客情,提高粘性,形成你的直營客戶;深挖渠道,挖網點、挖服務、挖配送、挖客情,從傳統的坐商轉變為行商,主動開發客戶。
再者,橫向拓展。構建渠道矩陣,在形成核心渠道穿透,縱向深挖之后,迅速開發其它渠道,包括超市、便利店、社區團購、社群團購、新零售、農貿市場、大小餐飲終端等等,形成立體的渠道矩陣。
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成長路徑五:鍛造一支能征善戰的團隊
企業成功=戰略*組織能力提升,經銷商的成功也一樣。組織能力,主要就是團隊的戰斗力。成為超級經銷商,肯定不是老板一個人在戰斗,一定是一個團隊在戰斗。
如何才能鍛造一支能征善戰的團隊?
第一:務虛,共同的價值信仰。
第二:務實,利益驅動,合理的利益分配。
第三:落地,對團隊成員高標準、嚴要求,渠道、產品、政策等落地性更強。
第四:成長,團隊間多交流、多互動、多溝通、多培訓。團隊成長,公司就會更好的成長。
跟對大企業,打造大單品和產品集群,布局全渠道、構建渠道矩陣,強化團隊、增強業務能力,又進一步促進更好的對接大企業,獲得更多的資源。
大企業、大單品、大集群、大渠道、強團隊,再到大企業,形成一個完整的閉環,完整的超級經銷商成長閉環,每一環都在不斷增強超級經銷商的能量。
結語
成為超級經銷商,是傳統經銷商發展的必然趨勢。早看清趨勢,早突破、早蛻變、早突圍。
各行各業都在整合,品牌集中度在提高,包括大量凍品企業服務的餐飲業態,尤其在疫情后,品牌化、連鎖化愈演愈烈,行業品牌集中度在逐步提高。
超級經銷商的形成,會將更多優質資源,包括品牌、產品、渠道、廠家政策等聚集起來,進而形成區域性壟斷,留給中小型經銷商的機會少之又少。
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人物簡介
王金濤
產品力/中國產品創意實戰機構創始人
30000+
三萬家凍品經銷商5000+
五千家凍品上下游企業10億+
交易額10億