深圳盒馬鮮生員工確診新冠肺炎之后，該市加強進口凍品疫情防控，自今天(8月18日)起，設立進口凍品集中監管倉。

此外，廣東、廣西、陜西、寧夏多個地區，已于近日暫停進口疫區的冷凍肉品(含水產品)。

進口凍品該不該禁止?為杜絕進口凍品攜帶新冠病毒的隱患，干脆全國性暫停進口凍品可行嗎?

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深圳：8月18日起設立進口凍品集中監管倉

8月17日，深圳市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發布通告，提出加強進口冷凍肉制品和水產品(以下簡稱“進口凍品”)疫情防控，從2020年8月18日起，深圳市設立進口凍品集中監管倉。

通告要求，從深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲存、銷售、加工的進口凍品，在儲存、銷售、加工前須進入集中監管倉進行外包裝消殺和抽樣核酸檢測。

進入集中監管倉的進口凍品貨主，須按要求如實填報貨主、報關單、車輛、司機、貨物流向等信息。

進入集中監管倉的進口凍品，經外包裝消殺和抽樣核酸檢測合格，并取得《深圳市進口冷凍肉制品和水產品出庫證明》后方能出庫。

通告提出，從2020年8月18日起，深圳市從事進口凍品儲存、銷售、加工的經營單位，須查驗《深圳市進口冷凍肉制品和水產品出庫證明》;對于2020年8月18日起從深圳各港口碼頭提柜離港的進口凍品，凡未取得該證明的，不得在深圳儲存、銷售、加工。

為保障集中監管倉高效有序運行，集中監管倉入庫實行網上預約，《深圳市進口冷凍肉制品和水產品出庫證明》可網上查詢，具體預約、查詢方式由深圳市農貿市場疫情防控工作專班另行發布。

通告強調，進口凍品在集中監管倉的外包裝消殺、抽樣核酸檢測、規定時限內倉儲費用由政府承擔。經查實不按要求如實填報信息的，上述費用由貨主承擔。超期提貨所產生的倉儲費用，由貨主承擔。

進口凍品抽樣核酸檢測結果為陽性的，所對應批次的進口凍品按有關規定作無害化處理。

對于違反本通告規定，存在進口凍品應進入集中監管倉而不進入、儲存銷售加工未取得《深圳市進口冷凍肉制品和水產品出庫證明》的進口凍品、未按要求如實填報信息等行為的，將按照相關法律法規嚴肅查處，并納入征信系統。

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進口凍品進入深圳的路徑漫長、復雜

難以全程監管

“此次本地疫情到底是由人傳播，還是由于接觸污染的食品傳播，目前還不明確。”截至到8月16日，鐘南山院士表示，深圳盒馬鮮生員工確診新冠肺炎的傳染源尚不明確。

△市民在水貝盒馬鮮生北門采樣點處排長隊進行核酸檢測(圖片來源：網絡)

而該病例的傳染源難以確定，進口凍品進入深圳的路徑復雜，難以全面監管，或是原因之一。

深圳向來是進口冷凍食品大戶，那么，各類凍品進入到深圳市場的路徑具體是怎樣的?

深圳市檢驗檢疫局此前公布，深圳進口海鮮的主要品種有美國象拔蚌、墨西哥象拔蚌、孟加拉黃鱔、日本扇貝、美國龍蝦等。

進口凍品從海外進入深圳一般有哪些流程?深圳某大型生鮮進口企業的項目經理江濤表示，他們在海外采購凍品之前，首先要看品牌和價格進行挑選。“但在這個期間，我們沒辦法每次都安排質檢全程監督生產。養殖類的產品還好，可以到工廠監督，但是海鮮方面就比較難監督。”

因為一般捕撈期在1~2個月，有些海鮮直接在船上加工，或是在工廠二次加工，而在工廠加工還分品牌方自己加工或委托第三方加工，所以對這個過程監督有一定難度。

“清關(指進出口或轉運貨物出入一國關境時，依照各項法律法規和規定應當履行的手續)之前，在國外需準備好中國各地海關需要的資料，委托報關行或者是有進口資質的公司進行質檢。”江濤表示，但進口的任何產品做不到100%檢驗，一般是抽檢。例如，一個集裝箱大約25噸~28噸，共2500多件，由于數量太大，海關通常是抽檢。

在國內清關完成后，海關出具報關單，進行檢驗檢疫后，貨物進入冷庫。在這之后，將根據客戶需要部分出庫貨物，渠道商從批發市場(各冷庫)購入產品，再出售給經銷商，經銷商再將產品出售給超市或者其他商店，最后再到消費者。

深圳前海海橙跨境電商有限公司總經理許鑫表示，進口凍品抵達深圳后一般會先放在各個冷庫中保存。目前深圳規模較大的冷庫有平湖海吉星冷庫、華南冷庫(蛇口)、瑞源冷庫(鹽田)、友信冷庫等。

而對于進入消費市場上的進口凍品帶有新冠病毒的情況，江濤認為，具體來源比較難說清，因為做不到全程監控。

許鑫還表示，深圳市場的生鮮凍品來源渠道比較多樣化，并且由于市場需求比較強大，基本是只進不出，很少流出到外地。但在疫情來源沒有徹底查清楚之前，很難斷言凍品是否是受到病毒污染，所以還是一定要注意防范。

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廣東、廣西、陜西、寧夏……

多個地區暫停進口疫區肉類水產

有人可能會問，既然進口凍品的路徑如此漫長、繁瑣，為了杜絕其攜帶新冠病毒的可能性，是不是應該停止進口?

事實上，近日多地出現“一刀切”暫停進口冷凍肉制品(包括水產品)的現象，且影響范圍持續擴大。

8月13日，廣西省貴港市新冠肺炎疫情防控工作領導小組指揮部發布了全面暫停進口冷凍肉品(含水產品)的通知：

△圖片來源：網絡

8月14日，陜西省政府新聞辦召開我省新冠肺炎疫情防控工作情況第三十一場新聞發布會，通報境外輸入我省產品檢測問題有關情況時稱，陜西已經緊急對該批次凍南美白蝦全部下架、停售、封存，并暫停采購來自厄瓜多爾的海產品。

8月16日，廣東省廣州市冷鏈行業協會發布通知，要求暫停進口來自疫區的冷凍肉品及水產品：

△圖片來源：網絡

更早一些采取措施的，是寧夏自治區。“今年7月23日以來，我區市場上就已全面停止商戶進口海鮮及肉類產品了，大家不需擔心進口冷凍食品安全隱患。”寧夏自治區應對新冠肺炎疫情指揮部市場監管組成員陳保東說。

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全國性禁止進口凍品可行嗎?

對于近日多地暫停進口凍品的消息，部分業內人士頗為贊同，并表示，“國產凍品的旺季春天來了!”

那么，干脆全國性地暫停進口凍品，這樣的提議可行嗎?

對此，中國肉類協會首席專家、首農食品集團食品安全專家張子平表示，不建議全面禁止肉類產品進口。他認為市場上數量的供應是很重要的，進口是重要的量的補充，也是與進口國家貿易平衡的需要。

一方面，進口食品已經成為我國消費者重要的食品來源，當前我國是全球第一大食品農產品進口市場。

據海關數據顯示，2019年我國各類肉進口總量484.1萬噸，水產品進口量626.5萬噸，今年受疫情影響，為保障市場供應、穩定價格，我國進口肉類仍保持快速增長。2020年1至6月，我國肉類(包括雜碎)進口475萬噸，相比上年同期增幅達73.5%。

另一方面，盡管不時有進口冷凍食品檢測出新冠病毒，但從實際情況看，冷凍食品檢出新冠病毒核酸陽性的概率仍然是極低的。

鐘南山就表示：“新冠病毒通過食物傳染到人的幾率可能有，但并不是主要的。我們國家對進口食品都會經過嚴格檢測，煮熟食用問題不大。”

中國國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧此前也介紹，截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山東、寧夏等地上報的近6萬份食品等樣品中的新冠病毒核酸檢測結果均為陰性，“綜合來看，食品被新冠病毒污染的概率是非常小的”。

那么問題來了：

來源：綜合第一財經、廣州日報、深圳發布等(部分圖片來源網絡，如有侵權請告知).