8月18日，“魚丸第一股”海欣食品發布公告稱，擬取得速凍米面企業百肴鮮 61%的股權，并借此正式進軍速凍米面江湖。

這個百肴鮮究竟有何來頭?憑什么讓海欣食品青眼有加?

?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉

??? 1 ???

聯手百肴鮮

海欣食品進軍速凍米面江湖

8月18日，海欣食品發布投資公告稱，擬出資1830萬元，受讓欽州市中馬欽州產業園區三坤商貿合伙企業(有限合伙)(簡稱“三坤商貿”)持有的江蘇百肴鮮食品有限公司(簡稱“百肴鮮”)61%的股權。

本次股權受讓完成后，海欣食品、王坤龍(百肴鮮法定代表人)和蘇三查(三坤商貿法定代表人)分別持有百肴鮮61%、32%和7%的股權。海欣食品將成為百肴鮮的實控人。

此外，鑒于百肴鮮二期建設需要資金，海欣食品與王坤龍、蘇三查在本次股權轉讓的同時，按持股比例并以貨幣出資的方式，共同對標的公司進行增資600萬元，分別為366萬元、192萬元、42萬元，增資完成后，三方持有的標的公司股權比例不變。

公告顯示，百肴鮮主要生產和銷售中高端速凍面點制品，主要產品包括蛋黃燒麥、流沙包、四方包、紅糖饅頭等。

△圖片來源：網絡

近兩年，海欣食品多次出手收購其他企業，上一次則是在去年6月收購了福建長恒食品(解讀丨海欣食品要收購的這家企業，到底什么來頭?)

海欣食品公司成立于1996年，曾用名騰新食品。2012年10月11日，海欣食品在深圳交易所成功上市，是火鍋料行業第一家上市企業。本次擬投資百肴鮮，是其正式進軍速凍米面市場的重要標志。

??? 2 ???

百肴鮮，有何來頭?

海欣食品擬出資收購百肴鮮公司61%的股權，加碼速凍面點業務。看到這里，不少業內人士會有些疑惑：百肴鮮、三坤商貿?怎么沒聽說過?

企查查信息顯示，江蘇百肴鮮食品有限公司成立于2020年7月3日，地址為江蘇江陰，法定代表人王坤龍，三坤商貿是其第二大股東。三坤商貿成立時間為2020年8月3日，法定代表人蘇三查。

△圖片來源：企查查

雖然百肴鮮成立僅一個多月，但其主要經營性資產、人員、業務均承接自江陰百肴軒食品有限公司(簡稱“百肴軒”)。企查查信息顯示，百肴軒公司成立于2015年1月13日，法定代表人王坤龍，也是第一大股東，蘇三查為第三大股東，兩人均為百肴軒公司高管。

△圖片來源：企查查(點擊可查看大圖)

海欣食品公告中也明確提到，截至2020年8月14日，百肴軒與主營業務相關的主要資產、人員、業務、專有技術均已轉移至百肴鮮，固定資產和商標的轉讓手續尚在辦理中，百肴軒所有股東承諾，在前述轉讓手續完畢之后，將對百肴軒辦理注銷手續。

??? 3 ???

因何被海欣食品“看上”?

資料顯示，百肴軒2019年度及2020年上半年，未經審計的營業收入為2984.92萬元和1283.16萬元，經營業績良好。

百肴軒官網介紹，企業產品定位高品質，大眾消費，主要合作伙伴包括巴比、安井、全家、7-11、美宜佳、上海羅森、南京青露、南京和善園等。

除了線下這些知名終端客戶，百肴軒在京東等線上平臺的銷售也十分火爆。

△圖片來源：網絡

簡而言之，這家速凍面點新企業——百肴鮮承接了百肴軒的主要資源，在創始團隊、業務和技術、渠道和供應鏈建設、制造研發等方面均較為成熟。這可能正是被海欣食品看中的主要原因。

??? 4 ???

海欣食品：

企業、產品、通路均互相賦能

海欣食品明確表示，選擇投資百肴鮮開拓速凍米面市場，補充和豐富產品品類，有利于公司更好地滿足客戶需求，開拓銷售渠道，擴大銷售規模，提高盈利能力，符合公司發展戰略。

那么，長期專注于火鍋料制品的海欣食品，對于“火鍋料+速凍面點”這張新牌有哪些規劃?

8月19日上午，海欣食品副總經理、董事會秘書張穎娟向冷食君做了詳細解讀。

張穎娟表示，海欣食品的下游客戶經營的品項都很多，海欣若只做火鍋料，相對會比較單一。增加速凍面點后，有利于擴大海欣產品在客戶經營品項中的占比，擴大公司整體銷售規模，同時也為客戶豐富了品項，提升了市場競爭力，有助于廠商雙贏。

“我們看好百肴鮮在速凍面點上的發展潛力。”張穎娟說，“速凍面點的消費頻次很高，而且百肴鮮做的是中高端產品，符合現在的消費趨勢。”

她介紹，百肴鮮在餐飲連鎖、便利店連鎖方面的渠道資源，對于海欣食品來講是很好的開拓新市場的優勢。而海欣食品也將為百肴鮮賦能——海欣食品在餐飲、流通、零售等各個渠道上的資源優勢，有助于百肴鮮快速開拓更多市場。

張穎娟介紹，若本次投資成功實施，百肴鮮的經營會合并到海欣食品財務報表中;至于百肴鮮的具體經營方面，生產、技術等均為百肴軒的班底，海欣公司方面會派董事、財務總監等管理層參與。