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天津出臺實施細則　規范食品攤販和小作坊管理

為規范食品生產加工攤販、小作坊生產活動，天津市市場和質量監督管理委員會日前發布并實施了《天津市市場和質量監督管理委員會食品攤販監督管理實施細則（試行）》和《天津市食品生產加工小作坊監督管理實施細則（試行）》。

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中文標簽是進口食品法定標配

有媒體報道，李先生從某公司處購買了25瓶進口的日本清酒后，發現這些清酒外包裝上沒有張貼中文標識。于是,李先生起訴到法院，要求該公司支付價款10倍的賠償款。日前，北京海淀區法院審結了此案。法院一審判處該公司支付李先生10倍賠償金。

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【觀點】讓消費者愛吃才是真正的升級，火鍋料可以吃得更藝術化

火鍋料行業該如何升級？未來該往哪里走？這在長期身處市場一線的福建馥華食品有限公司（簡稱“馥華食品”）營銷副總陳榮躍看來，教育消費者從不吃到敢吃，再到想吃、愛吃，才是真正的升級，火鍋料行業的整體形象急需提升。

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2017日本魚糜產量全線下降，尋求進口彌補缺口，美國產量穩步上升

2017年魚糜市場會有怎樣的變化呢？前不久，在美國舉辦的2017魚糜行業峰會或許能給我們一些有價值的信息。

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圍觀速凍豆腐的“千面”江湖：品牌多仿品也多，產品已經做爛了？！

隨著越來越多的企業涌入速凍豆腐領域，速凍豆腐的叫法可謂五花八門，有千頁、千葉、千耶、千夜、芊葉、百葉、千層等各種名稱，令人“傻傻分不清”。如今的速凍豆腐市場，也如它的名稱一樣繁雜，品牌眾多，魚龍混雜，是一個“千面”江湖。

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印度頒布屠牛禁令，或將影響全球貿易

印度上周五宣布禁止銷售屠宰用牛，如果這個命令生效，將觸發世界牛肉供應的突然減少。印度出口量占全球約20%，每年銷售180萬噸牛肉至世界各地。如果突然從全球市場去除，將造成全球市場的巨大虧空。

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能上天還能下地，揭開航空餐的神秘面紗

常坐飛機的人總愛吐槽上面的食物，但你知道航空餐是怎樣做出來的嗎？

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升級當道，火鍋料行業路在何方？這三個路徑給你答案！

火鍋料行業已經進入猛烈的洗牌階段，行業還能不能做了，還能做多久，路在何方？這些是困擾業內人士的最大問題。下面就讓我們從火鍋料的轉型升級上來探討一下，看看這個行業的出路在哪里。

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半成品食材配送公司Sun Basket再獲$900萬融資，聯合利華領投

半成品食材配送公司Sun Basket公司去年5月完成710萬美元A輪融資，同年7月完成1500萬美元B輪融資，今年2月完成了1500萬美元的C輪融資,并于近日宣布完成900萬美元的C-2輪融資，由聯合利華領投。

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品牌是不離不棄的信任與追隨

　在5月10日舉辦的慶祝設立“中國品牌日”推進農業品牌建設座談會上，中國食品報社常務副總編輯、國家一級導演李振中博士圍繞如何認識品牌、進行品牌宣傳推介和輿情控制等接受記者采訪，闡述了自己的觀點。

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生產牛肉丸、魚丸、墨魚丸等潮汕特色食品廣東信澤食品有限公司

2008年，信澤食品有限公司成立于廣東省東部的經濟政治中心、全國最早開放的經濟特區之一 —— 汕頭。公司經營范圍為食品生產、農副產品收購等，主要生產牛肉丸、魚丸、墨魚丸等潮汕特色食品；自成立以來，信澤食品一直以弘揚潮汕飲食文化為己任，利用先進的生產設備結合潮汕百年傳統制作工藝，集研發、生產、銷售為一...

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