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12月13日零時起，通訊行程卡正式下線，這也意味著疫情防控政策的進一步放開。此時，距離我國傳統(tǒng)節(jié)日——冬至（12月22日）僅剩9天。俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”冬至吃

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冬日午后，三五好友圍桌而坐，桌上架起炭爐，擺上茶壺，煮上精心挑選的茶葉，一旁還散著花生、紅薯、栗子、柿子等小食，煙火氣十足。這就是最近在年輕人中突然躥紅的喝茶新形式——圍

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全國大部分地區(qū)開放堂食，香辣美味的火鍋成了人們首選，火鍋食材大爆款——千絲系列受到不少凍品廠商的關注。千絲系列為什么這么火？未來前景怎樣？凍品廠商能否享受到這波流行的紅利

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在粵系傳統(tǒng)小吃中，蝦餃是一顆耀眼的明星。它與干蒸燒麥、蛋撻、叉燒包一起，被譽為廣式早茶界的“四大天王”。如今，隨著經濟發(fā)展和飲食文化的融合，蝦餃已不再是廣東獨有，在全國各

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“一入烘焙深似海，從此錢包是路人。”近年來，疫情催熟居家場景。隨著在家時間越來越多，消費者對居家場景產生了越來越高的依賴與訴求。其中，家庭烘焙正在成為一種嶄新的溫馨且富有

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜本周聚焦｜鄭州多個凍品市場宣布減租幫助商戶順利“過冬”近日，冷食君注

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2017年，在鄭州某知名房企任高管的陳元（應采訪對象要求，采用化名）決定辭職創(chuàng)業(yè)。因為自詡“吃貨”，又結交了一幫做餐飲的朋友，他決定做凍品商，主要為餐飲供應串類食材。創(chuàng)業(yè)五年

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不知不覺間，疫情已經持續(xù)三年，而今，困擾了我們三年之久的疫情，正在逐步開放。12月7日，進一步優(yōu)化疫情防控“新十條”出爐，涉及核酸檢測、隔離方式等多項內容，尤其不再對跨地區(qū)流

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十年磨礪，再啟新程。12月9日，餐飲供應鏈第一股——千味央廚正式發(fā)力C端市場，其三大全新品牌岑夫子、千味解憂炸貨鋪、納百味正式亮相。1從B端餐飲第一股到劍指C端千味央廚開啟第二增

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你的時間花在哪里，機會就爆發(fā)在哪里！當全國各地對疫情的管控逐漸放開，這幾天在朋友圈深度發(fā)酵的那句話或許就要成真了：生意再做不好，疫情已經不能成為借口，憑真本事的時候到了。

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在今年格外冷清的消費賽道中，預制菜無疑是一抹亮色。畢竟作為號稱擁有萬億規(guī)模的賽道，在最近可不多見了。據不完全統(tǒng)計，2022年有近20起預制菜融資案例。那么它們中誰將率先殺出重圍？

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隨著預制菜概念日漸火爆，不少企業(yè)競相發(fā)力預制菜賽道，設備企業(yè)也有很多新動作：格蘭仕發(fā)布預制菜微波爐，格力組建預制食品設備生產公司……還有一些設備企業(yè)推出了預制菜相關設備，

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