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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

天氣轉暖，春天來臨，又到了吃青團、粽子的時間。作為節令性最強的產品代表，青團、粽子一直是人們對春天的“掛念”，今年的青團、粽子有哪些新品和新風向？冷食傳媒 | 陳利娜1五芳

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火鍋料太卷，關東煮破局？

近兩年，行業普遍反映火鍋料行業太卷，冷食君留意到不少廠商開始發力關東煮。其中，關東煮之王鼎味泰備受矚目，4年8家資本押注，全力沖刺IPO。作為火鍋料的細分領域，如今越來越多廠商

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3月21日，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》（下文簡稱為《通知》），首次

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3月21日，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、工業農村部、商務部、國家衛生健康委下發《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確了預制菜

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經過一個漫長的冬季，天氣轉暖，隨之而來的不只有春暖花開的美景，還有想要大口擼串的愜意！然而，楊柳新綠，2024年的燒烤季還沒開始，就有不少凍品廠商表示：今年的燒烤已經“卷”得

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近幾年來，若評選行業內增長性最好的品類，烤腸必有一席之地。去年是“大卷之年”，但不少企業卻表示：有些品類的業績確實下滑了，但烤腸的增速非常好，所以實現了整體業績的同比持平

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央視3·15晚會點名了安徽阜陽市三家預制菜企業，指出其用未經嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜。3月18日，東方甄選、三只羊網絡通過官方微博發布情況說明稱，對于直播間代售的“御徽

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？｜企業動態｜1鍋圈食品成立合資附屬公司打造食品電商平臺近日，鍋圈食品（

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今年的3·15晚會大家都看了嗎？作為一年一度大型“開盲盒”現場，每年3·15晚會曝光的事件都會在各行各業激起千層浪，對涉事企業更是致命一擊。今年的主題是“共筑誠信共享安全”，那么

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近日，堅持直營30年的海底撈，因為首次開放加盟而沖上熱搜，“火鍋一哥”又火了一把。但實際上，海底撈不僅在開店的商業模式上有了重大變化，同時還在供應鏈端暗暗發力，開賣海底撈自

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鐘薛高又上熱搜！因未履行生效法律文書確定的給付義務，鐘薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消費，涉及仲裁案件。而自去年以來，鐘薛高旗下子公司多次被強制執行，

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綜觀全國的預制菜產業，廣東一直是最強的區域，不僅起步時間早、產業基礎好，而且活躍度很高。在今年的廣東省兩會上，預制菜依舊是頗受關注的議題。2024年春節，一大批“粵字號”預制

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