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頭條丨“預”熱春節,虎年發威,安井、好得睞、珍味小梅園等爭推預制菜新年禮盒
受疫情影響,去年“就地過年”成了熱詞,今年,距離過年還有兩個月,但是已經有網友預感仍要繼續就地過年。就地過年,如何才能品嘗到家鄉的美味?半成品預制菜剛好可以滿足這個需求。
把廚房搬進超市,跟餐飲店搶生意,預制菜成零售企業“引流利器”
半成品、配菜、預制菜、加工熟食,這是當下中國生鮮零售線上線下都在做的熱點。過去實體超市將之統稱為加工熟食、3R食品,線上生鮮電商平臺稱之為快手菜、預制菜,便利店稱之為鮮食、
凍二代傳承營首期正式開班,凍品界“明日之星”齊聚
11月28日,中國食品報社冷凍冷藏食品研究院凍二代傳承營濃縮MBA首期班開班儀式在鄭州舉行,來自全國各地的凍品商及企業二代共30多人齊聚,開啟了為期七天的學習之旅?!鲀龆鷤鞒袪I濃縮
關注丨三味小籠包,全家吃到飽!三全持續打造國民早餐新選擇
“白霧升騰小籠香,皮軟餡鮮勸客嘗”,作為縱橫南北的國民早點之一,小籠包一直深受各個年齡層的喜愛,暄軟的面皮,滑嫩的餡心,吃起來鮮香味美。近年來,速凍小籠包產品備受市場追捧
上百家小吃店賣“潼關”肉夾饃吃官司!凍品人,快看看你家的產品名
“逍遙鎮胡辣湯”商標侵權事件剛剛平息,“潼關肉夾饃”的經營者們又陷入了同樣的境地,賣肉夾饃帶“潼關”倆字被告。據媒體報道,河南幾十家商戶稱,他們賣的肉夾饃因帶了“潼關”倆
大咖觀點 | 鎖鮮裝“催化”火鍋料升級,下一個增長點是預制菜
目前,火鍋料行業增速趨于平穩,進入存量洗牌階段,行業洗牌具有四個特點:分品類洗牌、分渠道洗牌、分區域洗牌、分檔次洗牌,注定這個行業洗牌期會拉得比較長。因為品類融合加速,行
雙匯、溫氏、圣農、湘佳……肉類企業紛紛“搶吃”預制菜
當前,預制菜越來越受到消費者的青睞,并成為今年“雙11”的爆款產品。有機構預測,2021年我國預制菜市場規模達3459億元,未來6-7年或超萬億規模,被稱作“下一個萬億餐飲市場”。目前,
 華英農業正式進入破產重整,“世界鴨王”能否浴火重生?
11月20日,信陽市中級人民法院發出(2021)豫15破6-1號《決定書》:指定北京市金杜(深圳)律師事務所及中勤萬信會計師事務所(特殊普通合伙)河南分所擔任河南華英農業發展股份有限公司
 三全也官宣漲價了!漲價潮愈演愈烈,經銷商如何應對?
11月19日,三全食品發布漲價公告,對部分速凍米面制品及速凍魚糜制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調,調價幅度為3%-10%不等,新價格自 2021 年12月1日起按各產品調價通知執行。此前
 國家市場監管總局再出手,社區團購降溫?
曾經紅極一時的社區團購,在市場眾多玩家們一系列的操作下慢慢退去熱度。近日,隨著國家監管總局的重磅發聲,讓社區團購再次登上熱搜,互聯網企業翹首以盼的吸金賽道,再次迎來了被管
北京、河南、遼寧、廣東……各地進一步加強冷鏈防控,精準防控抓住“牛鼻子”
近期疫情反復,尤其是大連疫情首例病例確認來源冷庫之后,冷鏈食品疫情防控再次成為了人們關注的熱點。冷食君整理了全國各地的冷鏈食品政策,行業人士一起看看,都有哪些需要注意的地
邀請函|凍立方·2022中國(廈門)冷凍冷藏食品展
凍立方·2022中國(廈門)冷凍冷藏食品展&第12屆中國火鍋料節暨火鍋燒烤食材展覽會將于2022年5月26日-28日在廈門國際會展中心盛大舉辦。
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